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河南美食走进香港赛马会活动结束

时间:2019-03-07 09:04:48   作者:网钛CMS   来源:   阅读:178   评论:0
内容摘要:  11月25日,为期10天的河南美食走进香港赛马会活动圆满落幕。由中国烹饪大师、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武大师亲自带队指挥,5位阿五大厨共同烹制的河南美食,于香港惊艳亮相,收获了香港同胞的高度赞扬。  此次活动是香港赛马会首次邀请河南......

  11月25日,为期10天的河南美食走进香港赛马会活动圆满落幕。由中国烹饪大师、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武大师亲自带队指挥,5位阿五大厨共同烹制的河南美食,于香港惊艳亮相,收获了香港同胞的高度赞扬。

  此次活动是香港赛马会首次邀请河南美食参会。阿五受邀代表河南走进香港赛马会,不仅是两地民生文化的交流,更是饮食文化的精彩碰撞。

  从厨祖伊尹到华夏第一宴——钧台之享,再到中国首个厨师之乡河南长垣;从源于春秋,到盛于唐宋,再到兴于明清;从五味调和、质味适中,到严谨选料、匠心制汤;从豫菜头牌——红烧黄河鲤鱼,到街头风味——羊肉烩面;从一段河到一座城,从一条鱼到一个菜系。阿五黄河大鲤鱼代表河南美食,让香港同胞,更深刻地了解河南,了解豫菜,了解中原文化。

  参加此次活动的28道河南美食,由阿五黄河大鲤鱼厨师团队历经4个月的研发、准备与试制而成。

  11月15日预售期间,香港赛马会满贯厅,280个餐位,上座率高达120%,每条红烧黄河鲤鱼的售价为428港币,是内地售价的2倍有余,第一天在开餐不足1个小时,便销售一空。

  11月16日活动开幕,河南美食正式亮相香港赛马会,100余位香港各界嘉宾,齐聚香港赛马会,中华(阿五)绝技表演团,更为他们现场“烹饪”了一份厨艺绝技的“视听大餐”。

  香港赛马会总经理JamesViney动情地说:“这是我第一次品尝河南美食,也是第一次这么近距离地观看厨艺绝技表演,真是太精彩了!河南美食令人印象深刻,中华厨艺也是博大精深!”

  本次河南美食走进香港赛马会活动,不仅吸引了香港赛马会会员、香港本地市民及在香港游玩的外国友人,更有许多常住香港的河南老乡,携亲朋好友,重温远在千里之外的家乡味道。

  一资深业内人士表示,河南文化博大精深,源远流长,让世界爱上河南的方式有很多种。而阿五,选择的是让更多人品尝到河南味道。


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